destinos turísticos inteligentes

Ostelea investiga sobre los destinos turísticos inteligentes

María Martínez-Iglesias, directora académica en Ostelea, y Sheila Sánchez, investigadora y docente en la Escuela de management turístico, han realizado un estudio coordinado en el Centro de Investigación, Divulgación e Innovación Turística (IDITUR) sobre los destinos turísticos inteligentes.

El informe de Ostelea, titulado “Destinos turísticos inteligentes: conceptualización, desarrollo e implementación en España” aborda las cuestiones relacionadas con destinos turísticos inteligentes (DTI) planteadas por gestores, turistas y ciudadanos. Además, analiza casos concretos que tienen lugar en España en ciudades como Benidorm, Lloret y Salou.

El informe concluye que los destinos turísticos inteligentes están en una fase de expansión que requiere de una colaboración más estrecha entre distintas instituciones y entidades para convertirse en un aspecto cotidiano de las personas que viajan, las instituciones que gestionan el turismo y las empresas del sector.

Certificación de destinos turísticos

La conceptualización y normalización de las ciudades inteligentes a través de un proceso de certificación comenzó a finales de 1990 y en España se integra en una iniciativa institucional estatal. Concretamente, el Plan Nacional Integral del Turismo (PNIT) del año 2012 apunta a la incorporación de las TICs como elemento central en la renovación de los destinos. Entonces surgen iniciativas como el Plan Nacional de Ciudades Inteligentes (2012), el Subcomité específico de Destinos Inteligentes elaborado con la iniciativa de Segittur en colaboración con AENOR nacido con la finalidad de crear una norma certificadora sobre “Destinos turísticos Inteligentes”, el Libro Blanco sobre destinos turísticos (2015) y otras normas de AENOR como UNE 178502 basadas en las cuatro categorías que componen un DTI: Innovación, Sostenibilidad, Tecnología y Accesibilidad (Gobernanza).

La ciudad de Benidorm ha sido noticia el año pasado por ser el primer territorio en recibir la certificación de Destino Turístico Inteligente (DTI) en base a la normativa UNE 178501 de AENOR. Sin embargo, el Informe de IDITUR explica que también otros destinos nacionales han realizado avances en los cuatro ejes que componen un DTI. Es el caso de Palma de Mallorca con el proyecto ‘SmartWifi’en la Playa de la Palma, la app móvil ‘LPA Accesible’ en las Palmas de Gran Canaria o la ‘Central Hidroeólica de Gorona’ en la isla del Hierro.

La recopilación de datos y el respeto a la privacidad

Uno de los elementos clave de la construcción y gestión de destinos inteligentes (Smart Cities) se basa en reutilizar la información pública existente (RISP), pero también radica en la generación de nuevas fuentes de datos y metodologías de recogida y tratamiento de la información, tanto pública como privada. El verdadero reto se basa en vincular el papel de ciudadanos/turistas y las conexiones que establecen con los servicios que ofrece la ciudad (GPS, Wifi o Bluetooth) para extraer información más personal vinculada con sus gustos, aficiones, horario de trabajo, destinos vacacionales preferidos, etc.

Esta nueva forma de recoger, centralizar y analizar información abre el debate sobre el respecto a los derechos sobre protección de datos personales y respecto a la privacidad o intimidad.

Gobernanza y toma de decisiones

El Destino Turístico Inteligente (DTI) tiene como foco principal el turista y viene impulsado por el sector turístico, ya sea público como privado. La norma UNE 178501 integra el sistema de decisiones DTI en tres ejes: liderazgo y planificación; apoyo y cooperación y, por último, evaluación y mejora (creación de un Eje Gestor público o privado encargado de fomentar, planificar y coordinar el desarrollo turístico).

Aunque el concepto de ciudad inteligente ha estado centrado en la implementación de nuevas tecnologías, en realidad el éxito de las medidas ha tenido mucho que ver con la participación de la ciudadanía y los turistas y los datos que estos han compartido sobre movilidad y preferencias. Es el caso de la ‘APP Bilbao Smart Tour’ en la que los vecinos contribuyen al diseño de las rutas. Pero esto no ocurre en todos los casos porque es más difícil que tenga lugar en los territorios regidos por la estacionalidad o en alojamientos más tradicionales. En cualquier caso, una de las claves para evaluar el proceso de transformación de las ciudades en inteligentes se basa en el intento o logro de implantar procesos efectivos de gobernanza participativa.

Tres ejemplos de Smart Cities: Benidorm, Lloret de Mar y Salou

Ciudades mediterráneas como Benidorm, Lloret de Mar y Salou son los casos analizados en el Informe sobre Destinos Turísticos Inteligentes de IDITUR. La primera de ellas es un destino maduro de sol y playa, un ejemplo paradigmático de gestión de destino turístico inteligente con la implementación del proyecto “Benidorm, destino turístico inteligente y sostenible”. La iniciativa, apoyada en un ente gestor de carácter público-privado (“Visit Benidorm” e “Inteligencia Turística”) responde a un proyecto (Plan Director DTI 2018-2021) que engloba acciones relacionadas con la Gobernanza, la Innovación, la Tecnología, la Accesibilidad y la Sostenibilidad.

Respecto a la Tecnología, Benidorm cuenta con una base de datos centralizada (Benidorm en cifras) y ha instalado un captador de Big Data para recopilar los datos a través de un mando integral de Business Intelligence. Esta información mide, entre otras, la eficacia de las iniciativas implementadas relacionadas con accesibilidad y otros indicadores basados en la sostenibilidad como la concentración de partículas de óxidos de nitrógeno, la ocupación hotelera y otros aspectos relacionados con el patrimonio cultural.

También destino maduro de sol y playa, la ciudad de Lloret de Mar ha apostado por impulsar las TIC en el Plan Operativo de Renovación del Destino Turístico: Lloret de Mar 2015-2020. El ‘Proyecto Lloret Destino Inteligente’ se integra en la estrategia de renovación del destino a través de la transparencia y el acceso a los datos públicos para la toma de decisiones, la eficiencia energética y la comprensión del comportamiento de los visitantes. Los objetivos principales de esta iniciativa son: renovar el destino, generar experiencias integrales, definir estrategias de fidelización y ampliación de estancia, optimizar la gestión del destino y fomentar un desarrollo social, económico y medioambiental sostenible.

‘Salou Smart Turístic’ es el nombre del proyecto impulsado por el gobierno catalán para llevar a cabo su estrategia de ciudad inteligente. Convertir Salou en un DTI pasa por los siguientes objetivos basados en la transformación digital: mejorar la eficiencia energética, estructurar la plataforma Smart (incluyendo datos públicos y abiertos) para facilitar la interactividad entre los agentes, mejorar los servicios de información (facilitar el acceso), analizar la información específica del sector a través de herramientas de big data y Business Intelligence y, por último, incidir en la seguridad del municipio.

Conclusiones sobre destinos turísticos inteligentes

  • La construcción de DTI está ligada a la protección de la ciudadanía y los turistas en la cesión y gestión de tus datos
  • En España los DTI son una apuesta política por el cambio en la gestión del turismo en zonas maduras
  • AENOR 178501 ha sido la norma de certificación de los DTI creada a partir del trabajo conjunto de instituciones, profesionales del sector, universidades y asociaciones
  • Benidorm, Lloret de Mar y Salou son tres casos de estudio sobre modelos de Gestión y Planificación de Turismo Inteligente en España
Ostelea en Fitur

Ostelea destaca por su propuesta diferencial en FITUR 2020

La Escuela de Management Turístico, Ostelea, cierra con optimismo la feria de turismo internacional, FITUR 2020. Participantes de 165 nacionalidades y más de 10 mil empresas expositoras confirman la tendencia creciente del sector turístico.

La Escuela de management turístico, Ostelea School of Tourism and Hospitality, ha participado en la 40ª Feria Internacional de Turismo FITUR con un stand en el que ha dado a conocer su actividad docente e investigadora. Para ello, ha contado con sus mejores embajadores: directores de programa y docentes de ambos campus, Madrid y Barcelona. Además, este año ha acogido por primera vez en su estand, una demostración de cocktails realizada por el equipo del Dry Martini, dirigido por Javier de las Muelas, director también del Máster en Dirección de Empresas Food & Beverage. Paralelamente, Ostelea ha colaborado activamente en FITUR Talent, aportando su expertise como generadora de talento y dando a conocer la iniciativa Ostelea Talent Day (OTD) dirigida a cadenas hoteleras.

En esta 40ª edición de FITUR, punto de encuentro para profesionales del turismo y espacio idóneo para el mercado iberoamericano, la organización comparte cifras como 142.642 visitantes profesionales y 110.848 asistentes de público general (253.490 en total). Además, FITUR 2020 ha reunido a 10.487 empresas procedentes de 165 países/regiones.

Equipo docente y directivos se reúnen en el stand de Ostelea

Arturo Cuenllas, Director del Máster en Dirección Hotelera del campus de Madrid, Javier de las Muelas, fundador del Dry Martini y director del Máster F&B online, han sido embajadores de excepción de una feria turístico de marcado carácter internacional. Además, la docente y speaker Eva Ballarín, el docente del campus de Madrid, Diego Santos, y Claudio Milano, director de IDITUR, han participado en algunos de los eventos organizados por la Escuela de management turístico. Tampoco han otros directores de programa como Roberto Torregrosa, del MBA, o Pau Pitarch, del Máster Executive DHOT en el campus de Barcelona.

Fitur Talent 2020

Arturo Cuenllas ha moderado el panel titulado “Talento: Dónde encontrarlo, cómo retenerlo”. Para debatir sobre esta temática ha contado con la participación de Natalia San Juan, Corporate HR & Senior HR Partner en Melià Hotels Internacional; David Barés, Senior HR VP en Pestana Hotel Group; Xavier Martín, CEO de Turijobs; Elsa Rodríguez, Lead Manager en Tenerife Work & Play; y Trinidad Alonso, Directora de RRHH en GAT. Durante el debate se han tratado aspectos como la formación, los retos que las nuevas generaciones plantean a las empresas del sector y cómo generar una propuesta de valor para una marca empleadora. Además, se han analizado temáticas como la gestión del cambio, el impacto de la tecnología y la involucración de los líderes.

Álvaro Carrillo de Albornoz, director del ITH, ha aprovechado Fitur Talent para presentar el proyecto Thinktur, la plataforma tecnológica del turismo. Ana María Camps, responsable de desarrollo y Formación en el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha moderado una mesa en la que han participado, entre otros, Jesús Gatell, ex Director HUSA Hoteles Madrid. En este marco, titulado “Next Tourism Generation”, ha compartido su experiencia Claudio Milano, Director del Máster en Destinos Turísticos Sostenibles y Planificación Turística Territorial. El también director de IDITUR ha puesto el foco en la colaboración entre los actores de la industria turística y las escuelas de negocio.

Diego Santos, investigador y profesor del campus de Madrid de Ostelea ha moderado un panel sobre formas de aprendizaje titulado “Longlife Learning: Nuevos Modelos”. Para ello, Eva Obregón, Manager de Talent, Learning and Development en NH, y Franck Babinger, delegado para emprendimiento, prácticas externas y empleabilidad en la UCM, han compartido espacio con Julián Pérez, de Faculta España, en un debate centrado en la aplicación de metodologías complementarias, el uso de la tecnología y la formación como elemento diferencial en los profesionales.

El paso de Ostelea por Fitur ha finalizado el domingo 26 de enero con la presencia de Sergio Gámiz, Área Manager de Ostelea. Gámiz ha dado a conocer los principales valores de la Escuela de management turístico, su oferta formativa y en qué consiste el programa OTD.

Ostelea Talent Day

Con el Ostelea Talent Day (OTD), la escuela canaliza las distintas vías que ofrece a los hoteles para la adquisición y desarrollo de talento en una sola acción. El OTD, tiene como objetivo detectar, y desarrollar el potencial de los directivos, técnicos y resto de empleados del establecimiento o cadena, con una orientación transformacional orientada al management.

El OTD surge del compromiso firme de Ostelea por transformar la industria turística en general y el sector hotelero en particular, a través de la formación continuada, la preparación y la capacitación de sus alumnos para hacer frente a los retos y cambios que, como consecuencia de la globalización y del desarrollo tecnológico, se están produciendo en el sector.