Papa Johns, una de las cadenas de restauración líderes en España y Portugal, anuncia la incorporación de Iván Martín Cabrero como nuevo director de Expansión y Franquicias para el mercado español y portugués.
Como informa la cadena en una nota de prensa hoy martes 24 de febrero de 2026, «este movimiento estratégico responde al «sólido plan de crecimiento que la compañía está ejecutando en ambos países, consolidando su apuesta por la calidad, la innovación de producto, la excelencia operativa y una comunicación creativa orientada a resultados».
Con más de 25 años de trayectoria en el sector de la restauración organizada, «Iván Martín aporta una experiencia contrastada en el liderazgo de áreas clave como expansión, operaciones y estrategia de negocio».
Además, la nota señala que su perfil profesional destaca por su paso por compañías de referencia como Alsea, Grupo Food Delivery Brands y Avanza Food, donde lideró exitosos procesos de escalabilidad, desarrollo de red y gestión con franquiciadaos.
Más sobre la llegada de Iván Martín Cabrero a Papa Johns España
La llegada de Martín coincide con una etapa de dinamismo para Papa Johns, que busca acelerar su presencia en territorios estratégicos a través de la incorporación de nuevos franquiciados y el fortalecimiento de las relaciones con los actuales socios de la marca.
Desde su nueva posición, Martín Cabrero será el encargado de pilotar la estrategia de desarrollo de franquicia, identificando nuevas oportunidades geográficas, captando nuevos operadores, consolidando un ecosistema de partners alineado con los estándares de calidad y excelencia operativa de la compañía; así como en novedosos modelos y formatos para los establecimientos.
«La incorporación de Iván Martín nos permitirá seguir expandiendo la presencia de Papa Johns en España y Portugal, llevando la calidad y el sabor que nos caracterizan a nuevas ubicaciones. Su profundo conocimiento del ecosistema de la restauración será fundamental para seguir garantizando un crecimiento rentable y sostenido». Nacho González Barrajón, Managing director de Papa Johns España
Objetivos de partnerships de Papa Johns
Más allá de la expansión geográfica, sigue el comunicado de prensa, «la misión de la nueva dirección de Expansión será fortalecer el ecosistema de partnerships de la marca». Así, Papa Johns busca seguir construyendo relaciones de confianza y largo plazo, con operadores que compartan la pasión por la excelencia y el espíritu emprendedor de la compañía, ofreciendo un modelo de negocio probado, sostenible y con un alto valor diferencial en el mercado.
Finalmente, afirma que «con esta incorporación, Papa Johns reafirma su posicionamiento como una de las marcas con mayor proyección dentro del sector de la restauración organizada en España y Portugal, impulsando su expansión a través de un modelo de franquicia sólido y sostenible.
