Después del éxito de su pasada edición, que reunió a 7.217 profesionales procedentes de más de 25 países, Food 4 Futre – Expo Foodtech 2023 se celebrará en el BEC de Bilbao del 16 al 18 de mayo de 2023. De manera que la ciudad «volverá a convertirse en la capital mundial del sector foodtech dando a conocer en el BEC las últimas innovaciones y soluciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos».
F4F – Expo Foodtech 2023 reunirá a los responsables de compras, jefes de planta y directores de producción de las principales empresas cárnicas, lácteas, pesqueras, de panadería, productos preparados, snacks, conservas y bebidas «que acuden en busca de socio industrial o tecnológico para mejorar sus procesos de fabricación», según la nota de prensa de la organización enviada a los medios hoy viernes 18 de noviembre de 2022.
Este comunicado apunta que «se estima que la implementación de tecnologías como la automatización, la robótica, la Inteligencia Artificial, el Digital Twin o la ciberseguridad, entre otras, ayudarán a incrementar un 20% la productividad de la industria alimentaria».Por ello, señala que las empresas del sector «ya están dando pasos hacía el uso de estas tecnologías: el 15% de los robots instalados a nivel mundial son en compañías de F&B; mientras que el uso de la Inteligencia Artificial en la industria de la alimentación y bebidas se prevé que crezca un 45,7% entre 2021 y 2027».
En este contexto, F4F – Expo Foodtech 2023 reunirá a más de 250 firmas expositoras que presentarán las últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria, así como en seguridad y ciencia alimentaria. Si quiere, lea después la noticia en la que hemos informado de las startups premiadas en el Foodtech Startup Forum 2022 en la última edición del evento.
Food 4 Future World Summit 2023
Dentro de la celebración del evento tendrá lugar el congreso Food 4 Future World Summit 2023, que bajo el lema Shaping the new rools of food «descubrirá las últimas tendencias para la industria de la alimentación y bebidas» con más más de 450 expertos a nivel nacional e internacional.
De este modo, durante más de 150 horas se abordarán las estrategias clave «para hacer frente a los retos del sector y compartirán sus experiencias y casos de éxito en cuanto a la aplicación de la automatización y la robótica, la transición a la industria 4.0, la mejora de la sostenibilidad en la industria alimentaria y la demanda de nuevos alimentos plant-based».
«Todo ello a través de diferentes agendas para cada segmento de la industria y perfil profesional. El congreso también acogerá un año más el European Foodtech Nations Summit, que reúne regiones europeas pioneras en tecnología alimentaria para compartir sus estrategias de innovación y digitalización, y el EIT Food Innovation Forum, el foro anual de innovación organizado por EIT Food», enumera el comunicado de prensa sobre el Food For Future – Expo Foodtech 2023.
Además, Food 4 Future 2023 contará con diferentes actividades para fomentar el networking y las sinergias entre todos los profesionales del sector como los Foodtech Innovation Awards 2023 -los premios que reconocen las propuestas y soluciones de innovación que transformarán la industria de la alimentación y bebidas-; un programa de Hosted Buyers con compradores internacionales-, el Foodtech Startup Forum -un foro que albergará todo el ecosistema de startups foodtech internacional con un programa específico de reuniones 1to1-; el Leadership Summit -un almuerzo con los directivos de las principales empresas líderes del sector-; o los tours tecnológicos.
